果実酒、花酒、薬用酒BOOK 183種★自家製酒のすすめ★東京薬科大学名誉教授 指田 豊 (監修)★藤巻 あつこ (料理)★グラフ社★商品説明果実酒、花酒、薬用酒ＢＯＯＫ183種 Homemade Liqueur 単行本（ソフトカバー）
指田 豊 (監修), 藤巻 あつこ 株式会社 グラフ社 帯付き ★絶版本★ 平成23/5/5 第1版第1刷発行 品です。


内容（「BOOK」データベースより）
果物、野菜、ハーブ、生薬、季節の花々をリキュールに。目に美しい、飲んでおいしい、体にやさしい自家製酒のすすめ。

著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)
藤巻/あつこ
料理研究家。四季おりおりの素材の扱いには定評がある。梅酒をはじめとして、いろいろな素材や酒で、数多くの果実酒を作り続けている

指田/豊
東京薬科大学名誉教授。1963年、東京薬科大学卒業。専門は薬用植物学、生薬学。有毒植物、芳香植物などについても造詣が深い(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
目次


四季の果実酒(春の果実酒
夏の果実酒
秋の果実酒 ほか)
花の酒(八重桜酒
沈丁花酒
こぶし酒 ほか)
薬用酒(身近な野菜で作る薬用酒
ハーブやスパイスで作る薬用酒
薬草で作る薬用酒 ほか)
1710 注意事項カバー、帯にスレあり。カバーの淵にヨレあり。表紙に開き折れ跡があります。帯にシワあり。書き込み等は無く状態良好です。ノークレーム、ノーリターンでお願いします。
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